辣椒茄子的做法
辣椒茄子的做法
辣椒炒茄子是东北人最喜欢吃的菜肴之一，尤其是夏天，基本上每日都是吃辣椒炒茄子。你要用来尝一尝嘛？辣椒炒茄子的做法其实不是很难。接下去网编就为大伙儿产生几类辣椒炒茄子的做法吧。
菜谱详细介绍
生产食谱名字疫苗 青椒茄子
生产隶属特色菜疫苗 所有
生产口感特性疫苗
制做原材料
四季豆500克，青辣椒50克，生抽2汤勺，糖2汤匙，木薯淀粉1汤匙，醋少量，鸡精粉1汤匙。
制作过程伸缩
1、将四季豆去皮清洗，切割成半厘米厚的片；把辣椒去籽、去蒂清洗切割成粗丝备用。
2、将生抽、糖、木薯淀粉、醋、鸡精粉和2汤勺水勾成调味酱备用。
3、炒菜锅上火烤热，放进油4汤勺，倒进四季豆片煸炒数下，调成低火，盖上盖子焖上，待四季豆片被煎软了，下辣椒丝，快速煸炒后倒进调味酱，炒匀后起锅就可以。
作法二
用材伸缩
* 四季豆2个
* 柿椒4个
辅材伸缩
* 食用油2汤勺
* 辣椒干2个
* 麻椒10粒
* 生抽酱油1/2汤勺
* 食用盐1/2汤匙
* 味精少量
* 指天椒1个
辣椒茄子的做法伸缩
1.
辣椒去蒂去籽，清洗后，切割成粗条形，别人立即把它掰变成小块
2.
四季豆清洗后，无需削皮，切割成粗条形
3.
锅置火上，烧开后倒进适当食用油烧开，锅中烧开后，转文火用辣椒干段、麻椒炝锅
4.
把茄条放入锅中，火灾煸炒，一开始茄子把剩余油都抽走了，可是炒软后，它便会吐油
5.
接着放进辣椒，火灾煸炒匀称
6.
淋入生抽酱油，煸炒匀称
7.
加入适当盐、味精，煸炒匀称
8.
熄火，出锅，撒小米椒（小米椒能够省去）
吃四季豆建议不必削皮，它的使用价值就在皮里边，茄子皮里边带有维生素b2，维生素b2和维他命C是一对非常好的搭挡，我们摄取了充裕的维C，这一维C的新陈代谢全过程中是需要维生素b2的适用的。
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