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怎样做酸辣白菜

场景/问题/来源

酸辣白菜,如何做,吃法,烹饪方法

美人月下醉问：2020-05-30 11:39:56

知识/回答

怎样做酸辣白菜比较好吃呢？

美人月下醉问：2015-05-30 11:39:56关键词：酸辣白菜如何做吃法烹饪方法

我要回答

你好，我女儿最近喜欢吃酸辣白菜了，我不想让她在外面买着吃，觉得不干净，想自己动手做给她吃，不知道这个东西怎么做比较好吃啊？

BT知识网小编解答：

你好，酸辣白菜其主要特点就在酸和辣这两个方面，那么，怎么样才能做出好吃的酸辣白菜呢？小编这里来指导你。

首先，购买一些新鲜的白菜，然后把白菜理干净，用凉开水给洗干净，然后放入盆中。接着在盆里倒入一些茴香，八角，鸡精以及白醋，食盐还有辣椒，辣椒干辣椒和新鲜辣椒都可以，然后用手把它们搅拌均匀，然后把腌白菜的盆密封起来，过半个月以后就可以吃了。

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韩国料理当中的酸辣白菜是属于泡菜并不是属于炒菜的种类，首先如果想要炒酸辣白菜可以先调好酱汁，取一个小碗在里面放入适量的醋，有盐和味精，其他的调料可以依据自己的喜好来进行添加，白菜在洗干净之后先用盐腌一会儿挤出一部分的水分，这样吵起来的白菜味道会更好，然后在锅里放适量的油，最好是用猪油这样炒起来的白菜更好吃，等到油锅热了以后把白菜直接放上去炒，等到白菜熟透之后再把调好的酱汁给放下去，出锅就可以吃了。

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