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干蕨菜怎么泡

场景/问题/来源

干蕨菜,泡制方法,功效,营养价值

北城和南城问：2020-02-21 00:29:50

知识/回答

干蕨菜怎么泡？有什么好处？

北城和南城问：2015-02-21 00:29:50关键词：干蕨菜泡制方法功效营养价值

我要回答

我家人口比较少，由于害怕菜容易变质，所以在买蕨菜的时候直接选了不容易变质的干蕨菜。但是食用之前该怎么泡开呢？

BT知识网小编解答：

干蕨菜需要使用热水烫一下再泡，在泡的过程中可以加适量的白绵糖帮助蕨菜变软，泡开后摘除老掉的部分，然后用清水煮一段时间就可以做菜使用。蕨菜中的维生素和粗食纤维等物质的含量都是比较高的，可以促进肠胃蠕动和消化的功能，有非常明显的清热解毒和下气通便的功效，同时也能够抑制侵入体内细菌等病菌的生长繁殖，并有效的增强自身的抗病能力。

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