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炸素丸子的做法

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丸子,怎么做,家常做法

炸素丸子的做法

知识/回答

针对许多喜爱煎炸食品的人而言，可以简易的作出美味可口的炸素丸子真是是最好不过了，要了解，煎炸食品尽管美味，可是作法非常复杂，因而吃客们迫不得已挑选去一些用户评价不错的店内吃，可是那样的店一般人又比较多，因而，学好炸素丸子是最好是的挑选了。

豆渣胡罗卜素肉丸子

炸好的肉丸子焦黄内嫩、香气四溢，能够立即吃，还可以沾香辣、番茄沙司吃，更能够熬汤时配一些提升口味。

豆渣含有膳食纤维、蛋白、不饱和脂肪等营养成分，有降血脂、防便秘、预防骨质疏松、降血糖、减肥瘦身和防癌等功效。而且，豆渣不止能够制成各种各样美味的食物，还能够用于敷面膜，有美白祛斑美白皮肤的作用哦。

原材料：豆渣一小碗（豆桨机滤出的熟豆渣），红萝卜一根，香莱一小把，小葱一棵，生鸡蛋两颗，小麦面粉适当，盐，黑胡椒粉，食用油。

作法：

1.豆桨机滤出的豆渣一小碗。

2.香莱清洗后沥干水分剁碎末。

3.红萝卜削皮擦成丝。

4.小葱一棵剁碎末。

5.找一大点的器皿将所述四种原材料混和，打两颗生鸡蛋进来搅拌均匀。

6.视流程5里豆渣混和的浓稠水平加适当的小麦面粉进来，放盐、黑胡椒粉和一点点的芝麻油调料后搅拌均匀。

7.依靠饭勺和木筷，将豆渣欺骗成球形，待油热后就可以入锅炸制。

8.锅内放约800ml的食用油，待油五、六成热后将肉丸子扔进锅中炸制。

9.维持中文火，炸3-5分鐘至肉丸子表面金黄色就可以熄火捞起来。

暖心提醒：

1.应用的豆渣是豆桨机里边滤出的豆渣，归属于熟豆渣，因此在炸素丸子时要是将肉丸子炸至定形就可以。假如用的是生豆渣就需要多炸一会儿，确保豆渣炸好才可以服用。生豆渣假如服用非常容易造成腹泻乃至食物中毒。

2.豆渣糊的浓砂浆稠度决策了炸好后肉丸子的软强度，糊越稠炸好的肉丸子內部越硬，相反则是外焦内软。

3.炸素丸子需要文火慢炸，不然会造成表皮早已炸焦了但內部都还没熟的状况，尤其是肉类食品的肉丸子。

看过那么简易明确的炸素丸子的作法，大伙儿是否都急不可耐期待自身立刻就可以作出一碗美味又觉得的炸素丸子呢。可是要提醒大伙儿的一点便是，挑选一些自身喜爱的酱汁沾着吃，是否更美味可口了呢。炸素丸子尽管美味，可是不必吃太多哟。

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