素丸子的做法
素丸子的做法
坚信大伙儿肯定是吃过素丸子吧，素丸子实际上应用到的食物是水豆腐，素丸子不仅外型十分漂亮并且吃起來味儿一流，素丸子的做法比较简单，我们只需要选用好多个流程就能自做出素丸子来，许多盆友都想要知道素丸子的具体方法，下面我们就给大伙儿介绍一下素丸子做法的实例教程。
1买回去的豆腐(嫩豆腐)控净里边的水分。戴手套充足抓碎。
2姜蒜切末切碎。将剁好的姜蒜与一个新号生鸡蛋放进水豆腐泥中。
3添加适量白胡椒粉、盐。添加少量味精。添加适量木薯淀粉(我放了约60克)和少量小苏打粉(我放了约2克)。
4将水豆腐泥再度和匀。这时候的水豆腐泥应是较绵软情况。
5锅中油烧至五成热，维持中文火，将水豆腐泥制成大丸子轻轻地放进。所有放进后，可转中火灾，这时候应轻轻地摇晃大锅，以防肉丸子沾在底锅。炸至肉丸子外皮金黄色，机壳轻触发硬。捞起来后沥油预留。
6锅中留少量底油，放进葱蒜片与八角炒出香味。添加少量许，香油，糖，调一下味。炸好的肉丸子放进，烧煮一会后捞起来。(也并不煮)
7将豆腐丸捞起来，添加红萝卜末煮沸。勾入适当芡粉。熄火后添加香油、香莱末调料。就可以起锅啦
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫素丸子，我们了解素丸子不仅漂亮并且美味，素丸子的做法非常简单，我们要是好多个流程就能自做出素丸子来，上文详细介绍了素丸子的做法实例教程。
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