牛肉板面的配料

FAQ解答

牛肉板面的配料是什么？

僅存的記憶。问：2015-03-11 17:35:22

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前不久去安徽省玩，随后爱上了本地的一道特色小吃，称为牛肉板面，回家之后一直在试着如何做？可是总感觉味儿不对，牛肉板面的调料是啥？

BT知识网网编解释：牛肉板面的关键是版块要揉得紧，牛肉板面卤料还要做得美味，要作出纯正的牛肉板面，调料就很繁杂了。你能先提前准备一些小茴香、麻椒、甜面酱、罗汉果、肉桂粉、小辣椒等，这种全是烧肉必需的八角茴香，也要提前准备一些胡椒粉八角丁香花茯苓、姜片、老冰糖、小葱蒜头等，最重要的是也有极好的牛羊肉，生抽、肉桂粉和鸡精水的食用盐也是不可或缺的，窍门是把牛羊肉做得青春不老不能，口味最好是。

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