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凉拌内酯豆腐

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凉拌内酯豆腐应该怎么做？

狼狽了自身问：2015-03-31 18:00:42

我要回答

近期我要去餐馆用餐的情况下，点了一道拌凉菜北豆腐，那时候吃完之后我非常喜欢这一菜，因此准备自身也来做，请问一下拌凉菜北豆腐应该怎么做？

BT知识网网编解释：

拌凉菜北豆腐是一道十分美味可口的菜，关键需要的原料是北豆腐、明虾、芝麻油、糖、香莱和大葱等，最先是药将准备好的明虾除掉壳，随后再除掉虾线，另外将干净的虾用米酒、白胡椒粉、盐等腌渍一下，将虾球放进锅中油爆，直至发生变化色调，最终把北豆腐倒出去，切割成一小块，把葱和香莱散在水豆腐上，另外把虾球放到水豆腐上，添加调味品，海鲜酱、生抽等，翻拌之后就倒在水豆腐上。

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