怎么煲红豆沙
怎么煲红豆沙
紅豆[1]沙是一个名满天下的特色小吃。并且这一较为普遍的才要实际上也叫红豆黑米粥、红豆汤，当然，实际上红豆馅还有一个较为普遍的姓名，那麼便是称为红豆沙红豆糖水。做为一道东亚各国普遍的红豆糖水甜点之一，不仅具有有选材简易的特性，并且实际上也是非常好烹制的了。如何煲红豆馅？
关键原材料是紅豆和糖，在我国南方地区、日本国、朝鲜韩国、越南地区、琉球、新加坡等地也是有红豆馅。日文称之为“汁粉（しるこ、Shiruko）”，韩文称之为“팥죽（팥粥、Pat-Jug）”，越南语称之为“chè đậu đỏ”。红豆馅的关键原材料是紅豆，属甜点小吃。紅豆在《本草纲目》中的宣布名字均为"红小豆"，是一种食药同源双用的食物。紅豆具备很高的药用价值和优良的养生保健的功效，紅豆药用价值能够清热去火、健脾胃益胃、有利排尿消肿、换气除烦，可医治小便不畅、脾虚水肿、脚气症等，从古至今就为大家所关心，李时诊称紅豆为"心之谷"。
最先将已洗乾净的紅豆添加冷水泡过面，紅豆连水放进冷冻柜雪至少 5钟头，原先雪过的紅豆会收拢，待煲滚时再膨胀，紅豆离壳好易煮至起沙！
以后将紅豆隔去水，倒进煲添加冷水，水的分量为紅豆的 4倍。开火灾待滚起后煲 10分钟，随后再收细火煲 1钟头 30分钟，还记得待紅豆起沙后才下片糖，不然紅豆太难了煲腍。跟住这一方式，包你煲出起沙的红豆馅，省去一半時间。
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