茄汁杏鲍菇

场景/问题/来源

杏鲍菇,怎么做,家常做法

茄汁杏鲍菇

知识/回答

茄汁香菇这道菜式大伙儿可能大多数是在饭店里边吃到过的，可是自己在家里边制做较为的少的，在再加如今的日常生活時间就更为的没有时间去在家里里边制做的，可是外边如今的菜式又制做的不太干净，只有是在家里里边学习培训去制做的，并且这家常小菜也是十分美味的，一起来了解一下实际的作法的。

作法一：

1.准备好原料

2.香菇切割成段后切割成刀花

3.添加适量盐和少量生抽酱油，轻轻地抓匀

4.拍上脸小麦面粉

5.锅中水温烧到六成热，放进香菇炸至变黄

6.香菇捞起来控油补水装盘

7.锅中添加少量油，倒进适当番茄沙司煸炒

8.添加白砂糖煸炒

9.添加芡粉煸炒匀称

10.将茄汁淋入，撒上熟芝麻

作法二：

1.鲍菇清洗，切寸段。

2.一只生鸡蛋、小麦面粉小量。

3.生鸡蛋打撒、小麦面粉调糊。

4.调味品:油耗、番茄沙司、白砂糖、水淀粉、水调均匀(碧海生产厂家俺要宣传费)

5.香菇用小量盐腌制下。

6.先放到生鸡蛋里浸一下再放小麦面粉糊浸一下(少拍一步)。

7.热锅水温6成热，放进已浸好的香菇。

8.双面变金黄捞起来。

9.锅中留小量油爆锅早已调准的料，最终把炸好香菇拌炒就可以摆盘。

上文便是详细介绍了茄汁香菇的详尽作法是哪些的，一共解读二种作法，能够依据自身的具体标准来挑选应用哪样作法开展制做的，但是要留意在制做的情况下多学习培训一下这些方面的菜谱的。

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