小炒杏鲍菇小炒杏鲍菇的做法

小炒杏鲍菇小炒杏鲍菇的做法

1、小炒杏鲍菇的做法

小炒杏鲍菇的做法:杏鲍菇，尖椒，辣椒，盐，白糖，蒜蓉酱，油，鸡精。先把辣椒和尖椒切成段，再把杏鲍菇清洗干净，然后切成长方形的。在锅里放入适量的油，先倒入一半的杏鲍菇爆炒一会，等完全变软以后，盛出来。在放入适量的油，再把剩下的一半也倒进去翻炒，炒软以后再盛出来备用。分成两次炒是为了炒的比较均匀，如果是锅够大，也可以一次炒完。再往锅里放入食用油，再把辣椒，尖椒爆炒后再把刚刚炒过的杏鲍菇倒进去翻炒，放入蒜蓉，盐，白糖，鸡精继续的翻炒一会，出锅即可。

2、杏鲍菇炒木耳

杏鲍菇炒木耳做法需要的材料是腊肉，胡萝卜，杏鲍菇，木耳。先把木耳放在水里浸泡三个小时，泡发以后，再把木耳切成片，再把胡萝卜去皮，切成片，腊肉切成片蒸熟备用。再把杏鲍菇也切成片，青蒜切成段。在锅里放入油，把腊肉倒进去翻炒，接着再把杏鲍菇放进去翻炒一会，木耳在放进去，接着把胡萝卜放进去翻炒到熟，在把青蒜，蚝油，生抽放进去调好味道，就可以出锅了。

3、红油杏鲍菇

红油杏鲍菇的做法:杏鲍菇，豆腐，干香菇，扁尖，食用油，红油，盐，味精，干香菇。首先把杏鲍菇清洗干净，浸泡在水里一个小时，捞起来控干水分，然后清洗干净，切成丝。再把豆腐解冻，加入适量的盐，浸泡10分钟，再把清洗干净，切成丝。再把扁尖放在冷水中浸泡后再切成丝。干香菇也要浸泡一会，发软切成丝。在锅里放入适量的油，再把干香菇倒进去翻炒，接着把豆腐倒进去翻炒，再加入适量的水烧开。收干汤汁，再把红油倒进去翻炒，加入适量的味精翻炒一会即可出锅。

4、鸡腿菇和杏鲍菇的区别

鸡腿菇和杏鲍菇可以从多方面进行分别，外观，手感，形状，营养都是不一样。杏鲍菇的外观颜色是比较灰，而鸡腿菇会比较白。杏鲍菇的形状一般是比较粗壮的，而鸡腿菇会比较细。杏鲍菇的手感不是很好，摸起来会比较硬，而鸡腿菇摸起来会比较软。而杏鲍菇是具有降低血脂，降低胆固醇的作用。而鸡腿菇是能够帮助肠胃消化，促进食物吸收和消化增加身体抵抗力的作用。

5、杏鲍菇不能和什么同食

杏鲍菇是不能和胡萝卜一起吃，这两种食物中含有的营养各不同，两种一起吃的话营养会互相的反应，会分解出对于身体有害的物质，可能会造成身体局部的不适。会对人体免疫功能造成极大的伤害。杏鲍菇和驴肉，田螺，鸡蛋，鹌鹑肉不能一起吃。杏鲍菇和这类食物一起吃的话，是可能会引起中毒的现象。如果身体是容易过敏或者正是过敏期，也不能吃杏鲍菇，会加重过敏症状。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/a17d52855810bb8098c8f2c9.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/fdffd1f83c192cf3e98ca11b.html

3、http://jingyan.baidu.com/album/c74d60004aeb600f6a595d18.html

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