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皮蛋怎么做好吃

场景/问题/来源

皮蛋,做法,营养价值,作用

情留一点痴问：2020-02-09 17:34:41

知识/回答

剥好的皮蛋怎么做才好吃呢

情留一点痴问：2015-02-09 17:34:41关键词：皮蛋做法营养价值作用

我要回答

皮蛋听别人营养挺大的，家里有老人，所以想给家里人做好吃的，不知道要怎么做，这个皮蛋和什么搭配应该有讲究吧，那么，剥好的皮蛋怎么做才好吃呢？

BT知识网小编解答：

你好，平常在饭店里面我们比较熟悉的就是碎皮蛋瘦肉粥了，这个口味老年人应该会比较喜欢的，而且他的做法也比较简单，就是搭配肉还有鸡蛋就好了，还可以和别的肉一块吃，要是蘸一点醋也不错哦，是另外一个不错的选择哦，但是这个蛋不经常吃，从蛋清的颜色来看。黑色的要适量少吃，黄的也不可以吃太多。不然对胃刺激比较大。想要吸收它的营养价值，还是需要正确的食用方法才能够做到。

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1、吃皮蛋的好处和坏处都有哪些？

大家知道皮蛋是我们生活中比较常见的食品之一，它的制作过程比较简单，通常会用到像是石灰类的碱性物质，而碱性中又包含一定的铅。虽然说皮蛋本身就有一定的营养价值，但是并不适合大家经常吃。我们知道皮蛋是具有一定的清凉和消暑的作用，而我们经常食用的基本上都是凉拌之后加些调料。但是不可否认的是，如果长时间食用皮蛋，会减弱人体对矿物质的吸收性能，从而给人造成缺少钙铁锌的状况。所以虽然皮蛋具有一些特有的营养价值，但是也不建议大家经常食用。

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2、喝啤酒的同时可以吃皮蛋吗？

在喝酒的同时是能够吃皮蛋的，这是不会有影响的，也是不会产生不良反应的，因此是不必过于紧张的，但是平时建议最好是要少喝酒，因为酒精对于身体的刺激以及各个器官的损害是非常大的，如果不小心的话，是有可能导致疾病的产生的，造成过敏的现象，因此最好是要适当的喝酒即可，不要过度喝酒。也是不要经常食用皮蛋的，皮蛋的制作过程是会产生对人体有害的物质。

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