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熬中药用冷水还是热水

场景/问题/来源

熬中药,怎么熬,如何熬,熬制方法

靠近的时候问：2020-12-23 20:50:49

知识/回答

熬中药用冷水还是热水呢？

靠近的时候问：2015-12-23 20:50:49关键词：熬中药怎么熬如何熬熬制方法

我要回答

我今年43岁了，最近总是胃里不舒服，医生说可能是浅表性胃炎，建议我服用一些中药进行调理，我想问一下：熬中药用冷水还是热水呢？

BT知识网小编解答：

熬制中药的时候，最好用冷水，对于有些比较难熬的中药，最好首先用冷水泡上，在熬制的时候，一般都需要在水沸腾以后，需要20分钟左右，但是不同的中药熬制的注意事项以及时间也是不一样的，所以最好在拿药的时候，提前咨询一下医生，在医生的指导下熬制比较好。另外熬制中药是有很多注意事项，最好不要用金属器皿，用砂锅熬制最好，服药期间，不要吃辛辣刺激的东西。

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1、忘记时间中药煎糊了该怎么办？

任何事物包括中药煎糊了都是不能喝的，而且煎糊了的中药不仅不会有治疗作用有可能还会产生一定的毒性，所以你最好还是再到医院去开一副中药。再次煎的时候一定要注意火候，千万不要再次出现这样的情况，不然的话对药材还是对金钱浪费都是非常大的。你也可以在专门的药店里面煎好之后，分装几袋再带回家，他们只是煎药的技术相对来说要比自己在家中煎的要更好一些。

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2、熬中药用不锈钢锅能行吗？

中药是由很多的植物制作而成的。中药的药效比较容易被破坏，所以对煎煮是有一定的要求，熬中药是一定不能用铁容器或者是铝容器，熬中药最好是用砂锅，砂锅不会和中药发生化学反应，而且传热性慢，能更好的让中药的有效成分融入水中，由于不锈钢锅化学成分不活泼，一般情况下是不会和中药发生化学反应的，所所以说不锈钢锅是可以发挥砂锅熬中药的。但是地狱需要久熬的中药一定要用小火慢慢的熬，这样才能够让中药成分更多的滤出来。

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