土家香酱饼的制作流程
土家香酱饼的制作流程
土家族香酱饼，这很多人都非常喜欢吃的一种饼类，因为他口感比较好，再再加营养成分非常丰富，因此有很多的人，以便能天天吃上这类土家族香酱饼，就想实际了解一下土家族香酱饼的制做步骤及其别的的常见问题，为你能尽早学好，就讨论一下下边详尽的详细介绍吧。
制做
布料: 高筋粉20斤,酵母粉60克,发孝粉65克,糖2两,吉士粉一小勺,水12斤.食用油400克. 包馅: 活猪白肉末(不必猪瘦肉)11斤,蒜5两,姜5两,孜然粉5匙,油辣子适当,辣根粉适当,郫县豆瓣酱适当(炸好)味精粉适当.香油半罐(或酱油适当)盐适量油辣子: 食用油(适当)在不开的情况下反放辣椒面(适当)中搅拌制做饼表层油: 食用油30斤,小葱5根,蒜头,姜各500克,花椒20克,莴笋4两,麻椒20克,八角茴香20克,八角茴香30克,当油开的情况下把这种料倒进炸至无水分捞起来既成. 制做: 1.小麦面粉,布料倒进压面机揉面,食用油分二次倒进和匀. 2.面揪包子皮每一个135---140克,擀饺子皮抹一层满薄薄馅,包起來擀成饼,在饼的上边抹上一层均匀的馅. 在馅的上边在抹一层表层油. 3.在饼的上边撒上一些白芝麻(生)葱段 4.饧三至五分钟,放进电烤箱,烤至表层橙黄色就可以.
常见问题
家杂粮煎饼酱汁是重要，纯正的土家酱香饼一共由30多种不一样的调味品配置而成，在制做酱汁的全过程中份量，時间依次都极其注重。仅有那样做出去的酱汁才可以使土家酱香饼更为奇特。
制做原材料
酱制品： 盐、糖、咸菜、姜片、蒜头、味精、烧烤配料、五香粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、一般郫县豆瓣酱和辣椒油等三十余种调味品配置 面的秘方：特精粉,水,糖,机密粉,酵母粉等。 天然调料，没有一切防腐剂。
土家族香酱饼的制做步骤和常见问题，文中就干了详尽的详细介绍，因此针对迅速想学好土家族香酱饼的一些盆友，为你能尽早的学好，以上就干了实际的详细介绍，你能根据以上的制做步骤，学着开展制做土家族香酱饼，坚信就能尽早的学好土家族香酱饼的制做。
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