酥花生米的做法

场景/问题/来源

花生米,怎么做,家常做法

酥花生米的做法

知识/回答

我们大伙儿一定都吃过花生仁，一般全是在家里炒花生米吃。实际上花生仁有很多的作法，并且花生仁内带有丰富多彩的蛋白和脂类，能够为大家补充营养成分。那麼今日就来为大伙儿介绍一下油酥花生米的作法，这类作法会让花生仁越来越太脆，非常香。下边让我们看来一下油酥花生米究竟如何做。

油酥花生米，是采用尺寸匀称的花生米，清洗在沸水中煮一分钟捞起来晾晒，放进锅中内炸至金黄色摆盘依据本人爱好可添加盐或糖调料，本产品香酥爽口，可是煎炸食品不应多食。

作法

1. 将清洗的花生仁入开水锅中煮1 分鐘上下，快速捞出，控干水份;

2. 锅中油热，烧至五成热后，将花生仁放进锅中中炸，炸时要漏勺持续地面上下搅拌，炸至花生仁中水份已彻底脱干，皮呈浅橙黄色时，马上捞起来，控油补水;

3. 趁花生仁热时，撒上食盐、花椒面和五香粉翻拌，密封性于瓶中，随食随用。

1. 炸花生米时，要留意把握好熟度，上火则非常容易糊;火微，则花生仁喝油，并且不焦，变硬;

2. 因为有花生仁过煎炸制全过程，需提前准备食用油300克。

3营养成分

花生米(生)：

1. 花生仁带有维生素E和一定量的锌，能提高记忆力，耐老化，减缓脑作用衰落，滋养皮肤;

2. 花生仁中的维生素B12有活血功效;花生红衣的活血功效比花生仁也是高于50倍，对多种多样顽强病症都是有优良的活血作用;

3. 花生仁中的不饱和脂肪有减少胆固醇的功效，用有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病;

4. 花生仁中带有一种生物活性物质白黎芦醇能够预防肿瘤类病症，另外也是减少血小板聚集，防止和医治主动脉粥样硬化、心脑血管病症的有机化学预防剂;

5. 花生仁化学纤维组织中的可溶化学纤维被身体消化时，会像海棉一样消化吸收液體和别的物质，随后澎涨成胶布体随排泄物排出来身体之外，进而减少有害物在身体的囤积和所造成的毒副作用功效，降低直肠癌产生的机遇。

以上便是专业人员为我们详细介绍的油酥花生米的作法，因此假如不容易做油酥花生米的小伙伴们，能够效仿一下上原文中的作法，或许会给我们非常大的协助。平常我们还可以多查看一下这些方面的材料，也有利于提升我们的烹饪技术。

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