盘点餐桌5种最差搭配
盘点餐桌5种最差搭配
一碗面疙瘩汤搭一个馒头、一个汉堡包配一份炸薯条、一袋泡面加一根香肠……这种“經典”配搭，是很多人饭桌上的熟客。殊不知，那样的配搭健康吗?
不正确一：高碳水化合物配搭
例：炒土豆丝配白米饭。与该类一样也有，葱花饼搭玉米粥、凉面加小馄饨、花甲粉配大饼……在中国农大食品科学研究与营养成分工程学校副教授职称范志红来看，这种食材都关键由木薯淀粉构成，配搭在一起吃，木薯淀粉占比过大，而蔬菜水果非常少，蛋白和多种营养元素不够，归属于不正确的高碳水化合物配搭。“在中国住户的饭桌上，高碳水化合物配搭十分广泛。”范志红告知新闻记者，因为以往的生活水平有限，吃一餐往往称为“用餐”，含意就是要是有白米饭、馍馍、鲜面条等谷物就可以了，因而用餐这个词自身就沒有营养成分平衡的意思。因为大家从古至今就那么吃，因而这类食用方法看起来最理所当然。最好是的解决方案還是多加一盘蔬菜水果，另配上一点蛋类食品或肉类食品。北京大学第一医院高级营养师宋新强调，马铃薯、淮山药等瓜类蔬菜木薯淀粉成分高，应当一部分取代正餐，不可以彻底取代别的蔬菜水果。
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