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柠檬香烤羊腿的做法

场景/问题/来源

柠檬,香,烤羊

柠檬香烤羊腿的做法

知识/回答

小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做柠檬香烤羊腿吧。

1.将羊腿洗净，用清水泡两个小时，中间换换水，并用手挤出浸入的水

2.12去掉肉外面的白膜，用刀扎些眼，方便入味

3.21香梨洗净，用料理机打成果稀

4.1姜、葱、蒜末及胡椒粉、生抽、老抽、黄酒、糖、盐等对在一起调匀

5.2柠檬切半，用手挤出汁在梨汁中；柠檬皮切屑和丝备用

6.戴上手套，将调料汁抹在羊腿上，用手多揉一会，尽量让调汁进到羊肉纹理

7.装入保鲜袋中，封口，放入冰箱里24小时腌制

8.裁一块锡纸，将羊腿放上，同时把调料及汁倒在肉上，将羊腿包好，烤箱200度，预热5分钟将烧烤架及羊腿放进去，上下火200度1小时

9.此时羊肉已基本熟了，取一烤盘，将羊腿及料汁一同倒在烤盘里（也可将锡纸打开并撕去多余的纸继续烤），上下火220度20-30分钟

10.取出烤盘，羊腿翻面继续烤相同的时间，此时肉面已上黄色

11.取蒜油（提前用油炸点蒜末制成蒜油）适量，刷在羊腿的两面，再烤5-10分上色，达到你想要的颜色即可

主妇们看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？那么赶快进入到我们的厨房，在我们自己的天地闯出自己的柠檬香烤羊腿。

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