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这物连皮带肉吃了养生有奇效！

场景/问题/来源

火龙果,营养,功效

这物连皮带肉吃了养生有奇效！

知识/回答

火龙果是一种营养价值比较高的水果，有很多的人喜欢吃它，如今正是吃火龙果的季节，但99%的人在吃火龙果的时候，都只会吃白色带黑籽的果肉，却剔下了漂亮的内层粉色果皮，很是可惜。其实火龙果的果皮养价值极高，食用会使营养翻倍。

火龙果皮为何营养惊人

因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。

1、花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压;

2、增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;

3、抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;

4、可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。

因此，在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。

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