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杂蔬肉丁酱油炒饭的做法

场景/问题/来源

杂蔬肉丁酱油炒饭

杂蔬肉丁酱油炒饭的做法

知识/回答

许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，杂蔬肉丁酱油炒饭这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。

1、准备食材，猪肉和胡萝卜切作相同大小的丁块儿；

2、热锅，放入少量的油，油热后放入猪肉粒煸香，调入少量姜粉、八角粉、花椒粉、味极鲜以及少量的盐炒熟盛出备用；

3、重新起锅放油，油量略微多一点，油热将豌豆粒、玉米仁和胡萝卜丁一同放入翻炒；

4、调入略微多一点点的老抽（酱油）和适量食盐，翻炒均匀至胡萝卜断生；

5、关火，倒入剩米饭用铲压散；

6、开中小火，将蔬菜丁和米粒炒散炒匀，使米粒都能均匀的挂上酱色；

7、最后放入煸炒好的肉丁快速炒匀，出锅！

8、色泽和食材搭配都让人食欲满满～

9、可以看到炒好的米饭颗粒不黏连，颗颗分离，借助酱油的成色和鲜咸，加上米粒的Q弹饱满，很有嚼劲，唇齿间回味无穷！

肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，杂蔬肉丁酱油炒饭的做法简单，自己做也很方便。

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