油炸汉堡面包的配方
油炸汉堡面包的配方
坚信如今许多 人都十分的喜欢吃汉堡，汉堡的制做原材料比较简单，肉，油麦菜，西红柿，圆葱，水果沙拉，再再加吐司面包，要是是喜欢吃面包的人都一定喜欢吃汉堡，实际上汉堡里边的肉排会更美味一些，味儿也是非常美味可口的，一般汉堡也是有许多 的秘方和作法，较为普遍的便是煎炸汉堡面包。
咔滋咔滋汉堡排『东芝气沸腾』
原材料
荸荠适当猪搅肉300克苞米适当绿豆淀粉适当食盐少量
作法
食物如右
将荸荠切小傅与全部食物翻拌
放进气沸腾，由于我的汉堡排水份比较多较为软，因此最底层我铺了一层烘焙纸，以防汉堡排散去。
气沸腾设180度10分钟
汉堡
原材料
高筋粉270克，盐4克，酵母粉5.5克，全蛋液43克，淡奶油30克，牛乳27克，牛乳香辛料4.5克，汤种92克，无盐黄油25克，白芝麻适当，糖43克
作法
1.除无盐黄油之外的别的原材料，所有放到一起，搓成面糊，再将无盐黄油添加，渐渐地揉进面糊，揉至面糊至进行环节（即能够 拉出塑料薄膜来，手工揉面，也尽可能揉到面糊较为光洁）
2.揉好的面糊放进溫暖潮湿处开展第一次发醇至原先2.5倍大，第一次发醇进行
3.第一次发醇进行的面糊取下，分为6分(大概85克/个)，卷圆，蒙保鲜袋松驰10分钟
4.适当白芝麻放到盘里，面糊表层刷全蛋液，扯住面糊底端，让面糊表层在装白芝麻的菜盘里沾上适当白芝麻，翻过来排到烘烤盘，用力略微把面糊铺平一些
5.将排到烘烤盘的面糊，放进溫暖潮湿处开展第二次发醇至原先2-2.5倍上下
6.小烤箱170度，电烤箱中高层18-20分钟上下
7.待吐司面包凉一会，用刀将吐司面包割开，吐司面包里衬抹上适当色拉酱，再将准备好的各种各样原材料排污进来就可以
小技巧
汉堡包内陷: (依照爱好提前准备就可以) 丝瓜,西红柿,油麦菜,培根肉,色拉酱 1.丝瓜清洗切成片，西红柿清洗切成片,油麦菜清洗沥水 2.培根肉现吃现煎较为美味，色拉酱按自身口感挑选就可以,还可以应用一些西红柿 制做汤种： 另取25克高粉添加到125克冷水中，搅拌均匀，放进锅子里，用中文火，不断拌和，至面浆粘稠玄火，即成汤种,取92克应用就可以 第一次发醇时，用手指蘸干小麦面粉，插到面糊，若凹坑迅速收缩则发醇未完，相反则发醇进行；能够 在锅中放开水，或是微波炉加热,电烤箱里放开水,将需要发醇的面糊放进尺寸合适的器皿，蒙保鲜袋，放进里边锅中，或是
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