鲍鱼壳可以直接炖汤吗

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鲍鱼壳,如何炖汤,制作方法

鲍鱼壳可以直接炖汤吗

知识/回答

鲍鱼壳这类东西确信大家在生活起居中是比较少吃的，关键是因为鲍鱼壳这类食材的价格是比较价格比较贵的，对于一般的家里不易去服食它的。却不知道，鲍鱼壳这类食材的营养元素是比较高的，而且鲍鱼壳可以用于煮汤，煲出来的汤含有比较多的蛋白质以及微量元素，对于我们补钙补锌补铁以及提高智力是有帮助的。

原料：腌制的生虾6头约300克、猪腱子肉300克、枸杞好几个。

做法：

1、腌制的生虾去內脏洗干净，猪腱子肉除去肌肉肌肉筋膜、动物油脂，并汆水洗干净储备用;

2、炖锅内加上500ml的纯净水，加上腌制的生虾和猪腱子肉;

3、炖锅盖上，并置放加上后的铁锅中，隔水炖2.5个小时就可以。服食时再添加适当盐就可以。

贴心建议：

1、熬汤要的是清澈。因而血污重的食材要提前汆水后再炖，即除腥，营养汤又答复。

2、熬汤的话，腌制的生虾可以与食材一起入锅。如果是煮汤的话，腌制的生虾要在汤好后再加上，防止煮老。

3、鲍鱼壳是一味很著名的中草药材，可以洗干净后，与食材一起煮汤。

4、鲍鱼壳吃完后无须丢弃，洗干净晾干后，搁在厨房餐厅角落、实木柜角落等很容易沾小甲虫等虫子的地域，可以有效滴灭虫。我家四处都放了鲍鱼壳，不仅看不见小甲虫，床虫也很少，我认为多少钱与鲍鱼壳还是有点关系滴。

5、倘若要喝汤吃肉的话，就将肉划开炖;不必吃得话，就别切，防止肉炖的无形之中，不大好再处理。我多选择后边一种，那般肉详尽些，可以再一次生产生产加工，比如做紫菜蛋花汤，或者蒜泥白肉。

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