牛板筋的烤法

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牛板筋,怎么做,家常做法

牛板筋的烤法

知识/回答

我觉得大伙儿对牛板筋这三个字都不容易觉得生疏吧，牛板筋之中带有蛋白质子和碳水化合物，烤牛板筋是一道再美味可口但是的食材了，那么你了解美味可口的牛板筋该怎么烤吗？我觉得不清楚的人一定占大部分，下边的文章内容为我们详细介绍了牛板筋的烤法，我们一起来看一下下边的內容学习培训一下吧。

原材料：牛板筋、花椒、辣椒面、孜然粉、盐、辣椒油作法：

1、牛板筋用髙压20分钟压熟（买了的是熟的）

2、斜着进刀，把牛板筋片成片状

3、锅里放一勺子油，炸香花椒捞起来，油立即倒在孜然粉的小盘子里，稍候再拌入辣椒面拌和

4、添加辣椒油、盐、炸好的孜然粉花椒面和板筋充足搅拌均匀

空烧牛板筋的做法

主要材料：鲜羊筋300克

调料：食用油100克、二荆条野山椒8根、肉沫50克、豆芽菜30克、小葱60克、姜片50克、麻椒10粒、蒜黄80克作法：

1、将鲜羊筋清洗，添加麻椒、姜、葱、香莱、米酒，上笼煮熟，再将羊筋切割成条型备用；

2、将二荆条野山椒切割成长度同样的段，肉沫炒出香味，蒜黄切细，小葱切一片备用；

3、锅内放进食用油，待油八完善，下花椒粒、肉沫、野山椒段、生姜片、豆芽菜炒出香味。再添加大骨汤，放适当鸡精、味精、白胡椒粉、白砂糖、生抽等调味品。随后再放进羊筋，小火烤煮3分鐘，添加葱片，浇上芝麻油就可以盛盘享受。

特点：颜色洪亮，通道软糯，为冬天上品。

牛板筋的烤法是什么？看过上边的內容之后你学好了没有？美味可口的烤牛板筋想起来就要人垂涎欲滴，你仍在等什么，心动了吗，动心比不上行動，让我们一起亲自动手制做美味可口的烤牛板筋吧。

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