葡头酒的自作方法是什么？

场景/问题/来源

葡萄酒,制作方法,家常做法

葡头酒的自作方法是什么？

知识/回答

平常大家常常可以吃到红提这类新鲜水果，此外还常常可以喝到红酒，无论是红提還是红酒，对身体健康都是有许多益处，例如喝葡萄酒能够处理消化不良问题，还能够輔助治疗贫血，据了解，常常喝一些红酒能够减少患心脏病的几率，下边教大伙儿自己制作红酒的方式。

葡头酒的制作方式：

第一步提前准备4大斤巨峰大葡萄，放到面盆里侵泡2钟头，无需把红提表层乳白色的东西洗去，那就是纯天然的发酵剂

第二步时间到了以后，把红提伸开放到干净布上让它当然吹干

第三步提前准备一个大的广口玻璃容器和老冰糖，戴上胶手套或是薄膜袋，把红提逐个弄碎

第四步捏好一层红提，加一层老冰糖，这般循环系统

第五步留一些室内空间，过满得话红提在发醇全过程中造成的汽体无法释放出来

第六步用保鲜袋封死口子，外盖不需要拧过紧，在阴凉的地方置放20天，再把红提渣过虑掉，然后酿造十几天就可以

第七步把果汁和渣所有倒进干净的盆中，广口玻璃容器顶盖上沙布，提前准备过虑

第八步沙布过虑比较慢，等它渐渐地过虑

第九步最终滤掉的果汁，还需要置放十几天再过虑一次

第十步最终过虑一次就可以喝过，进行。

自制葡萄酒普遍问题：

红提的挑选。红酒的酿造需要成熟情况高、鲜度高、无损坏、长霉的红提，有很多人到挑选的情况下，通常择廉而取，这可能件事情红酒口感非常容易滋长霉菌。

清理的方法。酿造红酒较不能缺乏的是酵母。坚信许多自制葡萄酒的人都是把红提洗的十分干净，这般，葡萄自身粘附的天然的酵母菌就没洗去或是杀掉。酵母菌不够，发醇当然就出问题。红提中的糖份就不容易变为乙醇，进而造成发醇不太好和高糖分，长期性很多食用不容易身心健康。

存储容器。容器和专用工具清理不干净，卫生状况控制不好长时间非常容易造成许多病菌，用塑胶、铁、铝等容器装车还可能产生化学变化，造成有毒物质伤害身体健康。

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