菜谱大全做法

场景/问题/来源

菜谱,怎么做,家常做法

菜谱大全做法

知识/回答

“人是铁，饭是钢”由此可见食材对我们的必要性，之前的人追求完美吃饱穿暖，如今的人追求完美享有，但是我们既要吃好，更应吃身心健康，我是一个爱煮饭的人，尤其是平时我们喜欢的家常小炒，下边我教大伙儿好多个简易的生活中菜谱大全的作法，简易且营养成分，美味，期待您能喜爱来的方式。

1.番茄炒蛋

原材料：2个中等水平尺寸的西红柿，两个鸡蛋，大葱，油，盐，糖，味精

流程：1、西红柿切成片（这一随你自己喜爱怎么切），生鸡蛋在碗中打撒（能够天赋加点水，一点哦，能够使生鸡蛋更嫩，或是天赋加点米酒还可以；再加一点点盐），大葱切葱段，备用。

2、打火上锅，能够略微热一入锅再给油，油不可以过多，要不然做出去的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的情况下把生鸡蛋倒入，倒入就用炒勺绞碎，要不然便会成非常大的一块一块的了。

3、略微炒两下就可以放西红柿了，以后加一勺盐（我放盐是用盐小盒子里内置的勺子的，盐小盒子便是商场卖的那类有很多盒子连在一起，能够加盐啊、糖啊、味精这类的东西，我也不知道怎么叫，因此就叫盐小盒子了，里边有内置勺子，细细的那类），炒两下，再加小勺糖，再炒两下。到炒成鲜红色的汁换句话说西红柿皮快掉还没有掉的情况下加一点味精。炒匀。

4、熄火。将葱段撒在上面就可以起锅啦！

留意：假如油加得适当得话是无需放水的，可是假如你油放得太少了后边可能就得天赋加点水，要不然会焦的。

2.清炒四季豆

原材料：四季豆（四个人1斤上下），蒜一瓣，辣椒干2个（还要可不必），盐，味精。

流程：1、四季豆的清除法大伙儿应当都知道吧？便是把两边的筋除掉，随后撕成一个半中拇指那麼长的段，洗一洗就可以了。蒜敲扁去皮剁碎。

2、锅热乎乎给油，等油六、七成热的情况下就把蒜装进去，随后放四季豆，加一勺盐，炒一会盖上盖子焖，能够加一点点水。

3、大约5、6分鐘就应当会熟透，看四季豆快皱皮的情况下就可以加味精了，煸炒两下就起锅啦~

自己也很喜欢吃四季豆，又简单，因此常常炒来吃。四季豆能够加肉炒，还可以加霉干菜（它是我们这儿的土特产哦）炒，味儿都很好的。但要留意的是四季豆一定要炒过才可以吃，要不然也会有害的。

3.糖醋排骨

原材料：猪排骨一斤、姜、蒜、葱、盐、糖、醋、米酒

流程：1、锅热后给油，油要多一些哦，由于要先炸一炸排骨的。到油七、八成热时加姜，随后加切完的猪排骨。要时常滚动猪排骨，以防遇热不匀称。

2、到猪排骨呈色调较深的橙黄色时，捞起来猪排骨。把姜挑掉。锅中留小量的油，把蒜、盐、糖、米酒一起装进去煸炒，煸炒两下后放进猪排骨再次炒。