名字古雅的中药其实大部分人都知道
名字古雅的中药其实大部分人都知道
有大蒜就应该有小蒜,不知道大家吃过小蒜吗?小蒜学名薤白,也叫野蒜,我们老家又叫野寨蒜。是一种生于田间地头、山野乱石中的“野草”。
小蒜外形细长,好像经过瘦身的大蒜,出土的根部挂着个鹌鹑蛋般大小的蒜咕嘟,圆圆白白,珍珠般剔透,煞是可爱。挨近鼻子闻一闻,有点辣,但是并不冲。
小蒜也是调味佳品,吃法很多。切成蒜末,或砸成蒜泥、做汤、炒饭、酪饼、炒鸡蛋,都可以用它来调味。
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