怎样制作皮蛋鲜虾粥
怎样制作皮蛋鲜虾粥
松花蛋便是茶叶蛋的一种，是我国的一种特色美食，遭受了中华人民数千年至今的喜爱。普遍的作法有，皮蛋豆腐，皮蛋黄瓜，皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥不仅美味可口并且营养成分也十分丰富多彩。不但具备松花蛋的香气，还有着着鲜虾的鲜香。那麼，下边我也为大伙儿详细介绍一种松花蛋的最普遍的主要用途和作法：松花蛋鲜虾粥。
纯正的粤式粥底的作法，加海货就是我们平常品尝到的蟹粥，加猪瘦肉就是我们品尝到的京彩排骨粥，加牛肝就变成猪肝粥了，十分简易，学会了这道粥底便会了许多粥的做法了，好好学吧!
原材料
粳米2杯，松花蛋1个，尾椎骨4块，虾200克，金针50克
作法
先把粳米清洗，留少量的水，加松花蛋和1汤匙的油混和，把松花蛋弄碎就可以，尾椎骨清洗表层滚一层盐，用一个小盘子成和混和好的米放到一个盆里，放入电冰箱腌一夜。(米消化吸收松花蛋里的碱，和尾椎骨的盐，煮出去的粥底非常绵滑，和平时立即煮的粥是不一样的。2.取下腌了一夜的米，把尾椎骨的盐洗去，和米一同入锅，一杯米加十二杯的水，水开后把白沫子撇掉，转文火20分钟。粥底就好了，你一次做的多得话，能够放电冰箱2-3天没问题。3.我今天煮的是海货的，粥开后加虾和金针蘑，无需加盐，虾一掉色就可以熄火，加香莱，嗯，肯定是一道既经济发展又美味可口的粥啊，你需要去粤式餐馆里1零元钱都不一定能喝道那么好吃的粥啊!
小技巧
米一定要和松花蛋腌一夜啊，才可以把米壳除掉，煮出去的粥才会粘滑，不容易一粒一粒的。喜爱猪排骨的能够加猪排骨，但是尾椎骨经济发展啊。
细读全篇以后，大伙儿早已跟着学完后松花蛋鲜虾粥的全部制作过程。坚信您对松花蛋鲜虾粥的做法和了解都是有了新的观点和掌握。动心比不上行動，如今您的腹部是否有点儿按耐不住了呢?那麼赶紧行动起来吧，依照我们为您详细介绍的流程亲身制做一碗美味可口十足的紫菜蛋花汤，让您和您的亲人纵享美味爽口的粥肴吧。
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