炝拌干豆腐丝

莫离、无不弃问：2020-03-16 10:17:53

怎么做炝拌干豆腐丝呢？

莫离、无不弃问：2015-03-16 10:17:53

我要回答

在外面吃完一次炝拌干豆腐丝，看见挺简易的的一道凉拌菜，味儿也很好。请大神不吝指教粉丝的做法，便于之后在家里自己做。

BT知识网网编解释：最先把水豆腐切成细丝，在锅中烧开水，把豆腐丝放进焯一下，两三分钟后就可以捞起来控干，放进锅中，放进切完的葱丝、蒜丝，再再加适当的盐、鸡精、糖、醋和豆腐丝，搅拌均匀。在锅中放少量油，等油四五成热后，放进花椒和小辣椒炒出香味，但不可以炒糊，浇在早已拌好的豆腐丝上，一起美味可口又简单的炒好的丝袜高跟鞋就公布了。

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