黑糯米酒的功效与作用
黑糯米酒的功效与作用
黑糯米酒不一样一般，它是苗族用本地的土特产紫糯米为原材料，用苗族世代相传的历史悠久方式 酿造而成的轻度佳酿。此酒晶莹剔透全透明，洪亮生光，香味清雅悦己，酒气甜酸可口，醇正甘醇，酒质融洽，是一种兴盛的甜米酒，在米酒中独具一格。
此酒晶莹剔透全透明，洪亮生光，香味清雅悦己，酒气甜酸可口，醇正甘醇，酒质融洽，是一种兴盛的甜米酒，在米酒中独具一格。它不但是饮品中的上品，并且酒中带有蛋白、多种多样碳水化合物、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、多种营养元素等营养元素。
檽米历经酿造，营养元素更便于身体消化吸收，是中老年、孕产和体质虚弱者补血补气之上品。用糯米甜酒炖制肉类食品能使肉质地更为鲜嫩，便于消化吸收。糯米甜酒也有醒神缓解疲劳、止渴解暑，推动血液循环系统、护肤的作用。
糖的剖析：稻米中的木薯淀粉转换成单糖和低聚木糖，这更有益于它迅速补充身体的动能，及其改变口感。关键的单糖和双糖有葡萄糖、葡萄糖、麦芽糖浆、绵白糖、异麦芽糖浆。
酸的剖析：酸针对酒酿的口感及其刺激性消化酶的代谢有很重要的功效，这种柠檬酸绝大多数是稻米木薯淀粉在发醇全过程中由根酶发醇造成的。含有的柠檬酸主生乳酸菌、甲酸、柠檬酸钠等。
蛋白和碳水化合物：稻米中绝大多数的蛋白不是溶解水的，历经发醇的全过程有多少会被溶解变成矿酸碳水化合物和活性多肽类化合物，这针对它的营养成分提升很有协助。 维他命和矿物：这种物质绝大多数全是稻米中自身带有的，主要是她们的融合方式造成了转变，及其根酶在发醇时也会造成一些维他命。关键要有维生素B族，维生素E，多种多样矿物。
糯米甜酒喝法多种多样：冬季要用温饮，放到开水中烫热或隔火升温后食用;夏季要用冷食，即未作解决，开盖倒进杯里食用;也是有选用冰饮法，在玻璃茶杯里放些冰块儿，引入少量糯米甜酒，再放水稀释液食用;也有将糯米甜酒冲进适当碳酸饮料等饮品作汽酒食用。
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