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慕斯和芝士的区别

场景/问题/来源

慕斯,不同点,差别,差异

我会等你问：2020-03-03 09:59:13

知识/回答

慕斯和芝士的区别是什么？

我会等你问：2015-03-03 09:59:13关键词：慕斯不同点差别差异

我要回答

在蛋糕店看到很多种的蛋糕，有的是慕斯蛋糕，有的是芝士蛋糕，这两种蛋糕都比普通奶油的更好吃，口感也是完全不同，慕斯和芝士都是什么，两个有什么区别呢？

BT知识网小编解答：

芝士、慕斯这完全是两种不同的食物，所以区别也是非常大的。芝士也就是我们说的奶酪，是由牛奶发酵所制成的，形成固态，世界各地所产种类多种，营养成分很高，常用来做蛋糕的则是奶油芝士，口感上比一般的蛋糕更扎实，类似于派；而慕斯则是一种奶冻类的食物，是奶加上鱼胶等凝固剂所制成的，制成后需要经过冰箱的冷冻，口感上非常的软滑。外型上、色泽上更多变。

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1、慕斯蛋糕怎么做比较好吃呢？

慕斯蛋糕的美味程度主要是看奶油情况，首先是应该进行奶油的制作，将蛋黄加入细砂糖之后打至粘稠状，再配合蛋白粉入他查分电动打泡，放入少量食盐之后进行搅拌，之后倒入奶油有助于慕斯陷的产生。尤其蛋糕需要注意烤箱的时间，时间需要把握好，之后才能充分发挥它的香味，再放入一些自己比较喜欢吃的水果，一般自己制作的慕斯蛋糕是低脂肪的，不太容易导致发胖。

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2、香蕉慕斯蛋糕热量高吗？

和普通的奶油蛋糕和芝士蛋糕相比，香蕉慕斯蛋糕的热量相对较低，香蕉慕斯蛋糕也是芝士蛋糕的一种，只不过里面有一些原料不一样，慕斯蛋糕的原料是一种奶酪，这种奶酪是一种进口的牛奶，口感比较好，吃起来比普通的蛋糕好吃。现在慕斯蛋糕的做法有很多种，如果家人不能吃太多热量高的，可以提前告诉蛋糕店，让蛋糕店在制作蛋糕的时候少放糖，这样蛋糕的热量相对就低了。

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