凉拌红薯粉条
凉拌红薯粉条
夏天就好像一个大炉子,年年如此.因此 每到这个时候大家都喜欢吃一些清爽的食材,不喜欢吃热腾腾的食材,由于那般会让本来就很热的我们觉得愈来愈热.而这个时候,像冰棍儿凉饮品这种食材刚开始渐渐地占有我们的日常生活.即便是平时的三餐,凉面等食材也是不断出現在饭桌上。
而今日要详细介绍的这类食材凉拌红薯粉条也更是夏天的应情食材.它清爽爽口,作法简易,备受大家的钟爱,因而以便考虑大伙儿对它的钟爱,如今就来介绍一下它的做法吧.
粉条100克,圆葱30克,花生仁(炒30克)
调味品食用盐适当,味精少量,姜适当,蒜适当,生抽酱油2小勺,芝麻油半小勺,老陈醋2小勺,油辣子3小勺,白砂糖0.3小勺,大骨汤1一茶匙
凉拌红薯粉条的作法:
1.锅内放进适当冷水,大火烧开,放入红薯粉丝,盖上盖子,转低火煮约10分钟
2.用筷子夹起来一两条粉条,轻轻地可将其夹断,表明早已彻底沒有硬心了,这时候用漏勺将其捞起来;假如发觉粉条仍无法夹断有硬心,那麼要再煮十多分钟至彻底煮透
3.捞起来的红薯粉丝用冷水清洗几次,随后放进凉开水中侵泡至彻底变冷
4.用漏勺将太凉的红薯粉丝捞起来,控干水份
5.将姜片、蒜头切割成末,放进碗中
6.添加生抽酱油、老陈醋、白砂糖、盐、鸡精、香油、油辣子(作法请点一下:这儿)、大骨汤,翻拌成调味酱
7.洋葱切丝,放进开水中焯烫约十几秒后捞起来太凉
8.将控干的红薯粉丝放进流程6调准的制做调味酱中,放上流程7解决好的圆葱丝,撒上水煮花生米,翻拌就可以服用.
学好制做那样一个菜式在大家的日常生活能够说成十分有效的,尤其是像如今那样的热天.大家的日常生活本来便是需要一些食用香料的,学习培训特色美食实际上是忙碌的日常生活里一个非常好的释放压力的方法,是可以协助大家缓解压力有可以吃到美味的两全保险之道.
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