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燕麦片苹果面包的做法

场景/问题/来源

燕麦片,苹果,面包

燕麦片苹果面包的做法

知识/回答

很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍燕麦片苹果面包的做法。

1.沸水浇入燕麦片，混合均匀，室温放置温热

2.苹果切碎，略有一点大块没关系

5.把粉和3中的混合物混合，用手拌匀，没有干粉为止

9.室温发酵1小时。我在20和40分钟时折叠了2次（像这样，但是上下左右都要折叠）

11.取出面团，略微排出气泡，整形成圆形，光滑面向下放入发酵篮，盖保鲜膜，二次发酵至手指按下，缓慢弹回一部分。我发了45分钟

12.把发酵篮中的面团倒到铺烘焙纸的烤盘底部上。抹蛋液，撒燕麦片装饰

13.割包，这种圆型的面团不要求有“耳朵”，割包的方法比较简单，入刀角度和面团垂直，深浅要适度，使面团可以四周对称地充分膨胀，但是割痕又保持明显

14.往烤盘里浇一点沸水，关门。取面团，开门，连烘焙纸一起转移石板上，烤盘内再浇一杯热水，关门。烤温降到430F（220C），烤15分钟，取出烘焙纸和盛水的烤盘，再降温到410F（210C）烤30分钟左右至深色

今天的燕麦片苹果面包介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。

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