菠菜疙瘩汤
菠菜疙瘩汤
面疙瘩汤坚信大家都吃过，非常是一些陕西省中式点心店或者拉面馆，基本如今都能吃到面疙瘩汤，能够做为正餐还可以做为特色小吃配汤，自然一些辅材比较丰富，非常容易忽视了正餐材面疙瘩，因而，这儿我们建议自己在家做一份调味品相对性简易的家常疙瘩汤，下边我们强烈推荐二种菠菜疙瘩滩的作法。
作法一：
用材： 小麦面粉 200g 西兰花（约100g） 海菜 50g 盐 1汤匙（5g） 味精 1汤匙（5g） 黑胡椒粉 1/2汤匙（3g）
1. 将西兰花清洗切割成小段，在锅内先使用过水一下，给油、放盐。
2. 等待水开全过程中，提前准备面疙瘩。将小麦面粉放进碗中，加少量冷水，用筷子拌和，让小麦面粉结为小面疙瘩，这很重要，肉疙瘩要小，比较好进味，能够将较为大的面疙瘩掰成一小块。
3. 水开过，将面疙瘩添加锅内，用汤勺拌和面疙瘩汤，避免 黏锅。
4. 添加海菜和西兰花。快出锅时，添加盐、味精和一些黑胡椒粉提提味。
作法二：
用材：西兰花50克、生鸡蛋2只、小麦面粉 50克、盐 1勺、花椒面 适当、食用油小勺、芝麻油 适当
1.西兰花切条、绰水、沥干，葱切葱段预留；
2.锅入小量油烧至五成热，进行爆香葱段后；
3.放进西兰花及大骨汤精炒匀，添加沸水烧开；
4.小麦面粉放水调成粘稠；
5.用勺子取少量条状面疙瘩先后放入开水中，边下面拌和，所有放入后，火灾烧开，文火煮三分钟。
上边强烈推荐二种菠菜疙瘩汤是传统式的粉丝的做法，用材也简易，实际操作便捷，非常第一种配搭了海菜更优合味，还能含有海货味儿，并且海菜和西兰花全是十分身心健康的食物，而第二种方式则更简单，只需要一点点西兰花和二只生鸡蛋就可以，最终起锅的時间建议滴少量芝麻油提鲜。
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