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芝麻酱香牛肉馅饼的做法

场景/问题/来源

芝麻酱香牛肉馅饼

芝麻酱香牛肉馅饼的做法

知识/回答

饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，芝麻酱香牛肉馅饼的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。

1、和面时逐渐加水，边搅拌边加水直至剩少许干粉即可（干粉大约是面粉的1/5）。揉成光滑的面团，盖上盖子省面1小时。

2、牛肉馅中加入盐，鸡粉、花椒粉、葱碎、姜碎，油（调味也可根据个人口味调制）

3、芝麻酱加温水调制粘稠即可（感觉像米粥一样粘度就可以了）

4、省好的面团拿出揉1分钟后，檊成厚约|厘米大面片

5、刷上调好的芝麻酱（一定要刷均匀，全部刷上）

6、从面片一端卷起，卷成长条型

7、卷好的两头每一面都捏合上，防止芝麻酱流出。

8、用刀切成6个大小均匀的面团

9、把面团立起，从刀的切口处向下按，成圆型。

10、擀成饺皮样，不要擀太薄。

11、包入调好肉馅

12、包成包子

13、把有褶纹一面向下放在案板上，擀成大小适中的面饼（擀时注意不要露馅）

14、烤盘刷少许油，摆上面饼，表面刷上蛋液，洒少许芝麻。

15、烤箱180度预热，160度烤10分钟拿出翻面，继续烤12分钟。

16、成品出炉

没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，芝麻酱香牛肉馅饼这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。

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