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生滚鸽子粥的做法

场景/问题/来源

鸽子,粥

生滚鸽子粥的做法

知识/回答

你家孩子爱吃你做的菜吗？相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜，容易引发偏食厌食，非常影响身心的发展。所以，为了孩子的健康，你应该跟我学学如何做好生滚鸽子粥

1.12鸽子去毛去内脏，这一步交给卖鸽子的老板做就行了；

2.21大米准备好，煮粥的最好用香米或长粒香稻米；

3.香菜叶洗净；

4.大米洗净放入沙锅中，倒入适量清水，大火烧开后开盖，转中小火煮熟，时间要看各自的火力和粥的多少而定了，我这锅大约用了15分钟；

5.1香菜切碎备用；

6.2煮粥的同一时间，把鸽子剁成小块；

7.锅内入适量油烧至五成热，下入鸽子肉翻炒至变色即可关火；

8.待白粥煮熟后，把鸽子肉放入沙锅中，保持开盖状态继续煮；

9.放入姜片，火力保持在沸腾程度，用勺子顺同一方向搅拌10分钟以上，直至大米煮成晶莹剔透的柳絮状；

10.这时就可以放入胡椒粉调味了；

11.接着放入鸡精搅拌均匀后关火，喝之前入盐调味；

12.最后放入香菜碎就大功告成。

看完生滚鸽子粥这道菜的具体方法步骤，也许你会觉得有点复杂，但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去，相信你很快就能完成。

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