大肠怎么做好吃大肠怎么洗才干净

大肠怎么做好吃大肠怎么洗才干净

1、大肠怎么洗才干净

大肠在吃前一定要清洗干净，首先要先初次清洗一下，然后用剪刀剪去肠外的肥油，去油后用水灌肠，把肠子内部翻到外面，把面粉和盐放到盘中，加少许水，然后反复清洗大肠。如果没有面粉，用生粉也可以。然后用白酒或料酒加少许水再进行清洗，最后可以锅中放水，水开后，大火让大肠在锅中烧三、五分钟，这样能够彻底清洗干净。

2、大肠面

准备适量大肠、料酒、生抽、姜、盐、香菇、生菜。先把大肠放到开水中煮10分钟，然后捞出，控干水分，切成薄片，放料酒、姜线和生抽腌制一会儿。把香菇去根，清洗干净，切小块。葱切成葱花，锅中放油，把大肠滑一下，加少量水，盐和生抽，然后捞出。把香菇入锅炒一下，捞出，然后把大肠、香菇放锅，加水，水开后放面条，面条熟后放生菜、盐即可。

3、大肠米线

大肠米线味道香郁，营养丰富，它的做法也很简单，准备大肠二两，米线三两，鸡精、蘑菇、海带丝、香菜和芝麻油。先把米线泡发好，豆腐皮切丝，把肥肠切段。海带丝泡发备用。锅中放水，加入麻辣烫料，水开后放豆腐丝，海带丝、蘑菇丝和大肠，然后放入发好的米线，烫软后关火，放味精。在盛出后撒上香菜，再淋些香油就可以了。

4、干锅大肠

准备猪大肠二斤。柿子椒三十克，植物油五十克，辣椒油五十克，红椒三十克，盐二克，酱油五克，味精三克，葱五克，姜十五克，蒜十克，八角八克，桂皮八克，干辣椒二十五克，蚝油三克，香油三克，豆瓣酱二十克，白酒四十克，辣酱十五克，高汤五百克。把肥肠洗净，放冷水锅，放白酒煮熟，切成块。锅中放油，炒肥肠，放白酒和其它材料，煮半小时即可。

5、爆炒大肠

准备一斤猪大肠，盐、蒜、八角、生抽、老抽、淀粉、油和糖。把大肠用淀粉、油和生抽清洗，洗干净后切成小段，锅加热，不放油，倒入大肠，快速翻炒，然后盛出，用凉水冲洗，再控干水分。锅中放油，放入大料和蒜炒香，倒入大肠快速翻炒，加入适量白酒，放盐，放生抽和老抽，放糖，翻炒，直到炒变色后，呈偏黄颜色时关火，放味精即可。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/22a299b50b1ee39e19376a31.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/ad310e80b79a801849f49ea8.html?st=3&net_type=1&bd_page_type=1&os=0&showimg=1&rst=2

3、http://jingyan.baidu.com/album/17bd8e52f08dde85ab2bb887.html?stepindex=2&st=5&os=1&bd_page_type=1&net_type=

什么东西含有大肠杆菌比较多,河水,买来的没洗过的蔬菜,肉类食品,等那些东西可以培养出大肠杆菌来, 其他　2020-04-25 …

洗面口袋时，最后常在面袋上留下一些淡黄色的小颗粒不容易去掉，这些淡黄色小颗粒类物质在人体内进行消化 语文　2020-06-23 …

一位同学在吃西瓜时，不小心把西瓜籽咽了下去，那么西瓜籽在人体内的“旅行”路线是（）A．口腔食道胃大 语文　2020-06-28 …

食物在小肠中完成消化后，随着小肠的蠕动继续下行，进入大肠．因为大肠的蠕动比小肠微弱而缓慢，所以那些 语文　2020-06-28 …

墨墨在吃葡萄时，不小心吞下一粒葡萄籽，其在消化道的旅行路线是（）A．口腔食道胃大肠小肠肛门B．口腔 语文　2020-07-29 …

大肠比小肠短,为什么还被称作大肠大肠比小肠短,为什么还被称做大肠? 其他　2020-07-29 …

大部分水在什么中从不能消化的食物残渣中除去,形成粪便小肠还是大肠?结肠属于大肠还是小肠、 其他　2020-12-07 …

2011年5月，因受肠出血性大肠杆菌感染引发的溶血性尿毒综合症在欧洲多国陆续暴发．感染科专家提醒，要 语文　2020-12-24 …

下列高中生物的实验中必须使用无菌水的是（）A．将大肠杆菌培养液进行系列梯度稀释B．破碎鸡血细胞获得含 其他　2021-01-08 …

大肠怎么做好吃大肠怎么洗才干净 美容　2021-04-05 …