磨于豆腐怎么做

清纯小男人，问：2020-07-12 13:22:35

魔芋豆腐应该怎么做？

清纯小男人，问：2015-07-12 13:22:35

我要回答

平常的情况下就非常喜欢吃的情况下就听闻有一种称为魔于水豆腐的菜感觉十分的美味，魔于水豆腐在自己家里边应当要怎么做呢？

BT知识网网编解释：

用1000克魔芋精粉再加0.5Kg的米糊用凉水调拌匀称以后渐渐地的倒进沸水中搅拌均匀，在煮熟了以后回应水溶胶的情况以后再依照占比加魔芋精粉小苏打粉添加一些碱，随后自来水来化掉以后渐渐地的倒进锅中快速地拌和，用力轻按水豆腐的表层，蒙上半小时上下添加凉水，随后用刀划为块状捞起来以后控干，以后将油炸豆腐在凉水中每日鱼缸换水一次，加碱量一定要适度加的太少可能便会出現凝结。

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