西葫芦炒肉

场景/问题/来源

西葫芦,里脊肉,纯瘦肉

西葫芦炒肉

知识/回答

食材是很普遍的，食材的类型有很多，在对食材挑选上，也是能够对食材开展非常好了解，蔬菜水果、新鲜水果、肉类食品、豆类食品，全是很普遍的食材，这种食材带有的维他命、蛋白、人体脂肪、各种各样营养元素全是比较多，因而对这种食材吃的情况下，也是如果恰当开展，那西葫芦炒肉作法怎样呢?

豆角带有的维他命比较多，长期性挑选那样食材，对推动身体消化吸收、身体排毒全是拥有非常好的协助，因而对这种食材挑选，也是能够安心，那西葫芦炒肉作法怎样呢?

西葫芦炒肉：

西葫芦炒肉片

原材料

里脊，豆角，生抽酱油、米酒、芡粉，蒜，盐和味精

作法

1、里脊切片状，加生抽酱油、米酒、芡粉腌渍十几分钟;

2、豆角切片状;

3、蒜剁碎;

4、锅中油热后，放进里脊片炒散，煸炒匀称至掉色，盛出预留;

5、锅中滚油，放进蒜泥炒出香味，放进豆角片，煸炒匀称加少量大骨汤或冷水炒软;

6、将小肉倒进锅中，爆锅进味后，放盐和味精调料就可以。

西葫芦炒肉丁

原材料

豆角1个，纯猪瘦肉500克，生鸡蛋1个

植物油，食用盐，蔬之鲜，十三香，酱油，葱蒜，水淀粉少量

作法

1、将猪瘦肉滚刀块，生鸡蛋开启取鸡蛋清放进切完的猪瘦肉丁里，再先后放进食用盐、蔬之鲜、酱油、十三香、水淀粉勾芡粉搅拌均匀，放一边预留。

2、将豆角清洗，去瓤滚刀块(与猪瘦肉丁一样尺寸)，切完葱蒜。

3、热锅烧电，待油七分熟时，放进葱蒜，倒进猪瘦肉丁，煸炒至八分熟时，倒进豆角丁，再次火灾煸炒约2分鐘后放进食用盐，蔬之鲜，十三香等调味品，起锅摆盘就可以。

根据以上详细介绍，对西葫芦炒肉作法也是拥有一些掌握，这种的做法简易，并且对这种食材制做上，全是拥有非常好协助，但是要留意的是，在制做豆角的情况下，在食物上，全是要以简易主导，那样有利于身体营养成分消化吸收。

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