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粘米粉海绵蛋糕的做法

场景/问题/来源

米粉,海绵,蛋糕

粘米粉海绵蛋糕的做法

知识/回答

过惯了依赖的生活，你是否已经丧失了很多能力。至少对于大部分人来说，现在已经丧失了做饭的能力。想要全能的你，肯定不希望自己这样。所以，现在就请跟我来学一下如何做好粘米粉海绵蛋糕。

1.先将油纸比照面包桶的大小，四面折叠

2.12边叠边比照大小，进行修改

3.21敞开，用剪刀依此方法剪开

4.12将油纸铺入面包桶内。（由于面包桶不是负责的方形，所以有点皱吧，难看了）

5.21鸡蛋打入厨师机桶内，放入白砂糖

6.1搅打至提起搅拌头，蛋糊滴下有明显的纹路，不快速消失

7.2开启，厨师机，高速6档打蛋

8.厨师机更换搅拌头，分次筛入粘米粉，搅拌均匀。（我分三次筛入，防止一次筛入搅拌消泡）

9.边搅拌，边沿桶壁分次倒入牛奶和色拉油

10.搅拌均匀

11.如果用打蛋器打发，天冷的时候可以放在温水中，隔热水打发。打蛋器功率比较厨师机小，所以慢慢打，别着急

12.将打好的蛋液倒入面包桶内

13.开启烘烤功能，设定时间为50分钟。（实际上我用了40分钟，要根据个人面包机的温差进行调整）

14.中间，发现蛋糕体明显开始长高了

15.观察蛋糕状态，边缘呈漂亮的棕黄色

16.找个毛衣针（金属的，导热快的），自蛋糕体中心位置快速插入，拔出，上面干净，摸摸，发烫，说明蛋糕已熟

17.蛋糕成熟时，我的机器显示还剩11分钟，也就是，烘烤一共花了39分钟。面包机的烘烤也是有一定温差的，不能一概而定，用眼睛观察

18.将蛋糕取出，放晾网上面晾凉即可

对于很多妈妈来说，孩子吃的营养，身体健康，就是妈妈最大的快乐，那么今天小编为您介绍的粘米粉海绵蛋糕，赶快为孩子去做。

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