乌鸡冬瓜汤
乌鸡冬瓜汤
乌骨鸡冬瓜汤是一道美味可口料汁清淡的汤品，制做简易好做，以乌骨鸡和东瓜主导食物煲制而成，东瓜有有利排尿祛毒的作用，能够 改进身体肠道蠕动，推动肠胃消化吸收等，而乌骨鸡也是极好的滋补养生上品，特别适合当代大家饮食搭配所需，下边让我们一起来了解一下乌骨鸡冬瓜汤的做法。
乌骨鸡冬瓜汤
原材料：东瓜500克，绿豆50克，乌骨鸡1只，茯苓1块，猪瘦肉100克，食盐少量。
作法：
(1)先将鸡剖好，清洗，放进开水中煮5分鐘，取下过凉。清洗东瓜，连皮切成块状。绿豆拣净去残渣，清理。
(2)猪瘦肉清洗。茯苓浸软，去瓤，清洗。随后将原材料一齐放进冷水煲内，火灾煲滚后，改温火煲3钟头，下食盐调料即成。
东瓜关键使用价值
东瓜营养成分十分丰富多彩。每500克含蛋白2克、碳水化合物化合物9克、膳食纤维3克、钙95mg、铁2mg、胡罗卜素0.15mg、抗坏血酸75mg。东瓜带有较多的蛋白、糖及其小量的钙、磷、铁等矿物和维生素b21、B2、C及尼克酸，在其中维生素b21可促进身体的木薯淀粉、糖转换为能源，而不变为人体脂肪，东瓜与别的瓜菜不一样的是它没有人体脂肪，含钠量、发热量都很低。
食物禁忌
东瓜寒性，脾胃气虚，腹泻大便糖稀，胃寒疼痛者禁吃生冷食物东瓜；月经初潮期内和寒凉经痛者禁吃生东瓜。[10]
东瓜与赤小豆相冲。东瓜和赤小豆同食，会使平常人排尿陡然增加，非常容易导致脱水。
东瓜与醋相冲。醋会毁坏东瓜中的营养元素，减少营养成分。
东瓜与红鲫鱼相冲。同食减少营养成分。
东瓜与草鱼全是消肿利尿的食物，同食会导致排尿增加，要不是水肿者，最好是不必将二者同食。
药用价值
东瓜味甘、寒性，有清热利湿、利湿、消肿的作用。东瓜含钠量较低，对动脉血管硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿澎涨等病症有优良的輔助医治功效。
“若孕妇常吃，泽胎宝宝毒，令儿没病。” 东瓜也有解鱼毒等作用。东瓜中常含的丙醇二酸，能合理地抑止糖原转换为人体脂肪，加上东瓜自身没有人体脂肪，发热量不高，针对避免 身体长胖具备关键实际意义，能够 协助型体健体。东瓜的種子和皮也可当药，东瓜肉及瓤有有利排尿、清热解毒、止咳化痰、止渴等作用。也可以医治水肿、痰喘、炎热、痔疮等症。东瓜如带皮熬汤喝，可做到消肿利尿，清热去火功效。
以上文章内容中所叙述的就是乌骨鸡冬瓜汤的详尽制做流程，作法十分的简易好做，并且对人体有非常大的营养成分，能够 补充身体平时需要的营养元素，东瓜也是有非常大的功效与作用，能够 清热解毒有利排尿去湿气等作用，长期性服用还可以做到美容护肤的实际效果，合适家中服用。
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