秋冬补钙：黄豆滋补猪手浓汤

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补钙

秋冬补钙：黄豆滋补猪手浓汤

知识/回答

今日我想为大伙儿详细介绍秋冬季一道非常棒的健康养生食材，用有极好营养成分的大豆、鲜玉米、大枣、猪蹄作原材料，制成的大豆滋补养生猪蹄高汤，使你在冬季进补更为充足。

原材料:

猪脚，姜片，米酒，麻椒，小茴香，八角，甜玉米，大枣，枸杞子，花生仁，大豆

作法:

1.猪蹄买回去褪毛清理干净，锅中倒进凉水，把猪蹄剁碎块状放进锅中，添加米酒、生姜片、麻椒、八角，开火灾煮成鲜血和浮，.捞起来猪蹄放进冷水盆里清洗

2.清洗后的猪蹄放进石锅，一次加满水，放进米酒，添加甜玉米、生姜片、泡好的大豆，.盖上外盖，煮沸后添加少量小茴香，再开中火烤半小时上下

3.添加大枣、枸杞子、花生仁再炖一个半小时上下就可以软烂，起锅前撒上少量盐调料

小技巧:

1.添加苞米，能够使料汁味儿更丰富，香甜

2.沸腾烧开情况15分鐘后见汤有浓稠感再转中文火，就可以获得乳白色的猪手汤。

坚信大豆滋补养生猪蹄高汤会让你冬天的食补，产生大量益处、大量意外惊喜。

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