红烧肉的做法红烧肉怎么做不腻

红烧肉的做法红烧肉怎么做不腻

1、红烧肉怎么做不腻

红烧肉是一道我国的传统名菜，很多人都喜欢吃，但是红烧肉做出来都很腻，其实红烧肉要想做到不腻是有诀窍的。首先做红烧肉的时候，不要着急下酱油，要等到红烧肉的肉质七分熟的时候，再下老抽。而且下的时候要一边舀一边倒。其次肉质熟了之后，要用小火慢慢炖，炖的时间根据肉的多少而定，一般是十分钟到半小时之间，出锅前还可以加点白糖。

2、做红烧肉一定要放酱油吗

做红烧肉也不是一定要放酱油，这是根据个人爱好所调整的。但是在大部分人的习惯当中，红烧肉是要加一点酱油的，但是现在的年轻人用一些食材来代替了酱油，比如一些番茄酱和肉酱等，要想做不放酱油的红烧肉，其实就是把放酱油的步骤换成番茄酱和肉酱，这两种都是可以代替酱油在红烧肉里的作用的。因此说来做红烧肉也是可以不放酱油的。

3、糖尿病可以吃红烧肉吗

糖尿病的患者最好少吃红烧肉，因为红烧肉的做法就是往里加糖，所以要尽量少吃红烧肉。而且由于糖尿病的患者是不能吃油腻的食物，所以红烧肉的油腻会带给患者很多不适感。如果糖尿病的患者一定要吃红烧肉的话，可以试试自己做的红烧肉，首先把加糖的步骤去掉，其次就是少加点油，多加点水，让五花肉在锅里的时间变得更长一些，这样做出来的红烧肉是不会太甜和太油腻的。

4、做红烧肉的步骤有哪些

红烧肉是一道我国的传统名菜，也是毛主席非常喜欢的一道菜品，红烧肉的步骤其实是很简单的。要想做红烧肉就要准备一些五花肉，八角、生姜和蒜各一个，还有家庭调味料各少许。第一步就是将五花肉切成条状，然后小火起锅，放入花生油，油温三层的时候放入两勺白糖，随后把五花肉放进翻炒，在肉质逐渐变红色的时候，撒如八角和小碎蒜，随后加点水，等水收得差不多了就可以盛盘装出了。

5、红烧肉里面可以加蔬菜吗

红烧肉是可以加蔬菜的，因为这样不仅能增加口感，还可以平衡红烧肉的营养。加蔬菜的红烧肉是这样做的，首先要准备好五花肉一块，青椒、红椒和一个，还有家庭调味料各少许。第一步是将五花肉切成小块，然后在锅里倒入花生油，撒上白糖，油温五成左右的时候倒入五花肉，等到五花肉的肉质在七成熟的时候，加入已经切好了的青椒和红椒，然后加点水，等水收到差不多了就可以盛盘了。

参考文献

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2、http://jingyan.baidu.com/article/4d58d541e3478d9dd4e9c03c.html

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