家常葱油饼家常葱油饼做法

场景/问题/来源

家常葱油饼家常葱油饼做法

知识/回答

1、家常葱油饼做法

葱油饼主要是以面粉，大葱作为主要食材，是一种非常好吃的主食。我们准备适量的面粉放在碗中，将已经准备好的葱切碎之后放入碗中。加入适当的盐，胡椒粉，鸡精和食用油。准备一双筷子，一边加温水一边搅和，用手按压白面，形成一个面团，准备20到30分钟的时间醒。将已经请好了的面团，在案板上面开始揉搓擀成薄饼，使用平底锅来煎饼。

2、千层葱油饼

3、葱油饼怎么做又软又好吃

面粉加入适当的温水揉成面团，醒上20分钟，将醒好的面团揉10分钟左右搓成长条，均匀的切成一段一段，再揉圆按扁擀成面皮。在面皮上刷上葱油，撒上适当的椒盐粉跟盐，再撒上一些葱花。用刀将面皮平均分成3份，右边的面皮对折，再将已经对折的面皮放在中间的面皮上，然后再将中间的面皮对折。重复上面的步骤，用擀面杖轻轻的擀一下，用平底锅煎即可。葱油饼怎么做又软又好吃

4、鸡蛋葱油饼

想要葱油饼做的好吃，那么面团是非常的重要的。我们选择中筋和低筋的面粉以1:1的比例来进行混合，这样能够制造出更加好口感的饼皮。可以根据自己的喜好在面皮中加入适当的芝麻粉或者是其他的杂粮。加入适当的盐可以让面团吃起来更加有口感。将已经烧开了的热水慢慢地加入面粉中，热水跟面粉融合大约十分钟左右，就可以开始揉搓。

5、烫面葱油饼的做法

面粉大概3到4勺，一个鸡蛋，适当的葱花，盐，胡椒粉，适当的食用油和水。将所有的材料搅拌在一起，直至变成没有面粉团的面糊浆。加面糊浆放入热油锅中，用中小火就可以，不用加太多的油，但是要不断的转动锅子，让锅底都沾上油。用中小火慢慢的煎，面糊会越来越干，面皮边开始翘起，这个时候就可以翻转开始煎另一边，再等一会儿饼就做好了。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/ff42efa940b593c19e220281.html

2、http://jingyan.baidu.com/album/b0b63dbfba53aa4a483070af.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/ff41162591687a12e582375b.html?st=5&net_type=1&bd_page_type=1&os=1&rst=葱油饼以面粉、大葱为主要原料，香酥可口，是北方不可缺少的主食之一。可能有些人觉得做葱油饼太麻烦了，现在告诉大家一种最简单的方法。

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