韩国香辣酱

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韩国香辣酱

知识/回答

麻辣酱是很多人钟爱吃的，它对在提升身体胃口上，全是拥有非常好的协助，但是在对麻辣酱挑选的情况下，也是要留意不可以随便的开展，不一样的麻辣酱在口味和颜色上，是拥有非常大差别，因而在选购的情况下，全是要依据自身的钟爱开展，那样吃的情况下，才会很喜欢，那日本麻辣酱是非常好之选。

有很多人钟爱日本麻辣酱，那样的麻辣酱在口味上与众不同，并且在制做一些美味的情况下放进，也是可以非常好的品味到它的与众不同口味，因而对它的挑选，全是能够安心开展。

日本麻辣酱：

原材料：火爆椒4斤，胡豆瓣电影1斤，干辣椒面250克，五香粉50克，花椒面50克，蒜颗粒物250克，熟花生250克，黄豆酱350克，酱油400克，生抽酱油500克，小麦面粉20克，白砂糖50克，盐1袋。

作法：

1、在农贸市场有专业卖小辣椒的，在哪儿把油辣子清洗宰成细颗粒物，放进盐，豆瓣电影一起宰细成颗粒物。拿回家了装进大不锈钢盆中，每日放到有太阳光的地区晒个一个星期，晒的朝天椒没什么水分就可以。用太发布的朝天椒变香。

2、把蒜切割成细颗粒物、花生仁拍成颗粒，再先后的把蒜、花生仁、花椒粉、五香粉、干辣椒面一起放入朝天椒盆中一起搅拌均匀。

3、热锅里放进酱油、生抽酱油煮沸后，把黄豆酱和白砂糖一起拌和后倒进盆里一起和朝天椒搅拌均匀。

4、再把面盆端到火上熬料，用帕子端到面盆以防烫拿到，要往返的促进辣酱，以防糊底了。

5、最终把小麦面粉自来水调为汁，倒进盆里。往返的拌和，煮沸2分鐘就可以歇火。

6、等辣椒酱制冷后装进玻璃瓶中，表层上应倒进菜油浸制，随吃随用，辣酱表层随时随地必须有浸制。

以上便是对日本麻辣酱做法详解，在对日本麻辣酱制做的情况下，全是能够依照以上方法开展，但是制做的情况下，在食物上也是要提前准备齐备，那样在制做的情况下，才可以圆满的开展，促使吃的情况下，口味也是十分非常好。

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