黄鳝炖汤的做法
黄鳝炖汤的做法
鳝鱼是一种营养成分比较丰富的淡水鱼，黄鳝的做法也是各种各样的，能够清蒸的还可以清炖。实际上用鳝鱼来煮汤可以促使鳝鱼的营养成分获得较大 水平的充分发挥，因而黄鳝汤的营养成分很高。许多很都喜爱喝黄鳝汤，但是很多人并不了解应当怎么制作黄鳝汤，那麼今日网编就教大伙儿制做这营养成分美味可口的黄鳝汤吧。
鳝鱼汤做法一：
1.鳝鱼500克去肠杂，切条，清洗
2.煮开熟，放盐调料就可以
鳝鱼汤做法二：
1、将鳝鱼用小麦面粉清洗去其粘液，锅中放水，加入米酒后放进泥鳅段，焯烫一会儿预留;
2、将淮山药切滚刀块，焯水略焯后存进，过煎炸至表层淡黄存进预留;
3、锅中留底油，进行爆香姜蒜后添加平菇、泥鳅，加上料酒，冲进适当沸水，放进淮山药大火烧开后转文火炖5分鐘，放盐、白胡椒粉、白砂糖、鸡精调料，撒进香莱就可以。
营养成分作用
1、滋阴养血，通血，助推。
2、可用以内痔出血、脱肛、子宫脱垂症的医治。
3、鳝鱼具备补气补血、强筋壮骨、祛风湿等作用。
4、用以身体疲乏、气血两虚、糖尿病、产妇恶露不绝、下痢浓血、痔疮流血、风寒湿痹、足痿乏力等。
5、泥鳅含有DHA和大豆卵磷脂它是组成身体人体内脏组织细胞质的主要成分，并且是大脑神经不能缺乏的营养成分。
6、泥鳅特含降低血糖和调整血糖值的“泥鳅素”，且含有人体脂肪非常少是糖尿病人的理想化食品。
7、泥鳅含丰富多彩维生素D，能提高眼睛视力，推动皮膜的基础代谢。
坚信在网编的详解下，大伙儿针对黄鳝汤的做法及其鳝鱼的营养成分早已拥有一定的掌握，但是需要留意的是鳝鱼跟一些食材不是可以一起服用的，尤其是鳝鱼不能够跟羊肉、狗血剧情这类食材一起吃。此外鳝鱼也不能跟大枣一起吃。
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