羊腿肉的做法大全
羊腿肉的做法大全
羊腿肉可以有很多美味营养的做法，加上羊肉对身体的滋补保健价值也是比较高的，能够帮助我们消化补充蛋白质，有益气补虚的作用，洋葱胡萝卜，搭配羊腿肉就是很好的食用方式。
一、制作方法
1.洋葱、胡萝卜、大蒜片洗净，将洋葱切成薄片，胡萝卜切成小圆薄片，大蒜捣碎。
2.白脱油放入炖锅烧至溶化，然后放入羊肉，用铲子来回四面煎翻。添加洋葱片、胡萝卜片、蒜泥和调香料，撒上盐和胡椒粉少许，加入水（或肉汤）煮沸。盖上锅盖，用温火焖2个小时。
3.羊肉焖毕，加热盘子和盆子（放在盛有开水的大平底锅上，或放进加热5分钟后熄灭于烤箱中）。
4.把羊肉放在案板上，拆除扎线，切成大小相同的薄片，装盘烤盘。
5.弃去调味香料，添入少量热水，用木匙刮一下锅底，以免洋葱和胡萝卜粘锅底，烧开，给羊肉烧上原汁，热吃。
二、羊前腿肉：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
三、胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
四、洋葱：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的特殊功效更是成为食物原料中的佼佼者。洋葱具有发散风寒、抵御流感、强效杀菌、增进食欲、促进消化、扩张血管、降血压、预防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨质疏松症和感冒；并且还可治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
下列哪项的食物可放心食用？（）A.街头小贩的烤羊肉串B.水浸泡后再冲洗过的青菜C.含“瘦肉精”火腿 语文 2020-05-15 …
肉眼看日全食的危害昨天上午,日全食的时候肉眼看了一下太阳,大约四秒钟时间,这样对眼睛有什么危害吗 其他 2020-05-17 …
男性40岁,既往健康,有烟酒嗜好。1年余前发现左下肢浅静脉红肿、硬、压痛。踝部凹陷性水肿。5个月前感 医卫类考试 2020-06-05 …
镜子照的或者玻璃反光出来的自己的腿是真的有那么细么?每次照镜子或者玻璃反光出来的腿都觉得缩细了很多 其他 2020-06-06 …
夏季,女性患者,23岁,突发腹泻、呕吐3天,每日排水样便近20次,1天来小腿肌肉及腹壁肌肉阵发性痉挛 职业技能鉴定 2020-06-07 …
绕口令山前有个催粗腿,山后有个催腿粗,俩人山前来比腿,不知是催粗腿比催腿粗的腿粗,还是催腿粗比催腿 其他 2020-06-13 …
蘑菇,咸鱼,果脯,腊肉,火腿肠,肉类罐头,袋装牛奶,冰箱中的食物.分别用各种方法保存给你们一些选项 其他 2020-06-17 …
如图所示为一动物细胞结构示意图，请据图分析下列相关的叙述正确的是（）A.这一结构图要通过40×的物 语文 2020-07-07 …
香肠和火腿等肉类产品中加入亚硝酸钠（NaNO2）作防腐剂，但是亚硝酸钠与肉产品中的胺类物质发生反应 化学 2020-07-07 …
郑和下西洋时因长期食用精米白面,很多人全身浮肿、肌肉疼痛、四肢无力,这是由于食物中缺少什么?郑和下 其他 2020-07-12 …