老醋花生米
老醋花生米
原材料：
花生仁200克、丝瓜一根、圆葱一小块、小香葱1根、香莱多个。
调味品：
山西陈醋2汤勺(30Ml)、生抽酱油1汤勺(生抽酱油还可以不用)、白砂糖1汤匙(5g)、盐1汤匙(5g)、食用油少量。
做法：
1、将花生仁煎炸熟，锅中座油，油烧后调文火放进硬粒花生仁炒过 放凉预留;
2、将油麦菜清洗切条、豆腐干滚刀块、大葱切末;
3、取一容器放进米醋、白砂糖、芝麻油、生抽、大葱搅拌调为汁备用;
4、取一个三角状的碗，油麦菜丝、豆腐干丁铺底，放上炸好的花生仁，在倒进调准的汁拌匀称就可以服用。
5.当花生仁彻底凉后 将香莱、圆葱、葱段拌进花生仁里。
6.白砂糖、米醋、盐调均匀熬汁，浇在花生仁上就可以。
作用：
清热解毒、活血化瘀。降血压和降低血脂，对维护血管壁、阻拦血栓形成有不错的功效。
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