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牡蛎怎么吃最有营养

场景/问题/来源

牡蛎,怎么食用,如何食用,食用方法

我把爱弹得倦问：2020-05-11 00:24:10

知识/回答

牡蛎怎么吃最有营养最好吃？

我把爱弹得倦问：2015-05-11 00:24:10关键词：牡蛎怎么食用如何食用食用方法

我要回答

我们一家都很喜欢吃海鲜，最近我们家准备做一次海鲜大餐，其他的食物都已经知道怎么做了，唯独还有牡蛎，因为我想问，牡蛎怎么吃最有营养最好吃？

BT知识网小编解答：

牡蛎的吃法有很多种，可以清蒸、生炒、鲜榨等等，其中最有营养最好吃的做法就是鲜榨。鲜榨可以在不破坏它原有的营养成分的基础上面吃到其最美味的一部分，因此这样的做法得到了很多人的认可，目前这种做法是最流行的。不过鲜榨的做法比较麻烦，可以多一些网站上面去学习一下，这样才可以熟练地掌握其鲜榨的做法，才可以吃到美味而又健康营养的大餐。

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牡蛎的营养价值是很好的，牡蛎具有强精排毒的功效，因为人体里面有丰富的活性氧化物，能够让身体的一般氧化，加速老化，牡蛎里面含有丰富的牛磺酸，能够缓解细胞氧化的功效，所以经常吃个牡蛎是能够预防癌症的发生，牡蛎壳呢效果也有很多，牡蛎壳可以用来熬汤熬汤喝是能够提高身体的抵抗力，而且对于感冒，咳嗽的治疗效果特别的好，而且具有降火的功效，能够抑制酒精对人体肝脏的伤害。

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2、生牡蛎有什么功效和禁忌呢？

生牡蛎中含有丰富的微量元素和大量的矿物质元素，所以平时多吃能帮助很好的补充人体的营养，而且还能起到养生的作用，而且生牡蛎肉质鲜嫩，所以生吃口感也会很好，但是生牡蛎会比较的有腥味，所以吃之前建议先用就浸泡一会儿，然后就是要注意生牡蛎中可能会含有寄生虫，所以建议平时可以煮熟吃就尽量的不要生吃，因为高温之下能帮助将其中的有害物质都杀死。

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