猪肝菠菜汤怎么做

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猪肝菠菜汤,如何做,制作方法

猪肝菠菜汤怎么做

知识/回答

猪肝菠菜汤营养丰富，我们了解牛肝和西兰花在补气补血层面的作用都非常的显著，牛肝和西兰花里边含有铁制原素，非常合适老年人和小孩来服用，针对缺铁性贫血的群体而言，适度吃一些猪肝菠菜汤也是有非常好的调养和健康保健的作用，下边我们就来了解一下猪肝菠菜汤如何做，我们看来下这些方面的內容。

提前准备西兰花300克上下，提前准备牛肝一百克，提前准备适当的食用油、食用盐、姜、红葱头和味精。

选购新鮮的牛肝，把牛肝切割成片状，放进碗中，添加少量的盐腌渍一会儿。把买回来的西兰花除掉根处，清理干净，控干水份，把西兰花切割成几个。锅中烧开，当水开之后，把西兰花放进水里边，焯一下，随后捞起来，沥干水份。

锅中放进适当的油，当水温做到五成热的情况下，放进姜蒜，炒成清香味，随后把姜蒜油一起放进火锅里边，一次性添加一定量的冷水，大火烧开，此刻把牛肝洗去上边的盐份添加火锅里边，用火灾煮三分钟上下，随后再把西兰花也放进火锅里边，添加少量的盐，添加味精调料儿，那样猪肝菠菜就搞好了。

由于西兰花里边带有的草酸非常的多，因此在做以前一定要用开水焯一下，那样可以合理的除去草酸，菠菜根的营养成分也非常丰富多彩，因此仔细一点能够把西兰花须根除掉，一起烹制，营养成分高些。

以上简易的了解了猪肝菠菜汤如何做？猪肝菠菜汤的营养成分十分的高，尤其是含有铁制原素，针对缺铁性贫血的人员而言，有非常好的补血补气的作用，平常适度的吃一些有非常好的提升人体抗病性工作能力的功效。

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