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小白菜、菠菜、油菜等做菜肴是否需要先用水焯用小白菜、菠菜、油菜等做菜肴,做什么菜肴之前,需要先把菜用水焯一下?做什么菜肴之前,不需要先把菜用水焯一下?为什么?
题目详情
小白菜、菠菜、油菜等做菜肴是否需要先用水焯
用小白菜、菠菜、油菜等做菜肴,做什么菜肴之前,需要先把菜用水焯一下?做什么菜肴之前,不需要先把菜用水焯一下?为什么?
用小白菜、菠菜、油菜等做菜肴,做什么菜肴之前,需要先把菜用水焯一下?做什么菜肴之前,不需要先把菜用水焯一下?为什么?
▼优质解答
答案和解析
这几样菜只有凉拌的时候需要用水焯一下,做汤直接下锅就可以了.
切记所有的菜清洗干净再切或者手撕,最大程度保持菜的营养.
切记所有的菜清洗干净再切或者手撕,最大程度保持菜的营养.
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