酸菜粉条汤的做法

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粉条汤,怎么做,家常做法

酸菜粉条汤的做法

知识/回答

四川菜能够说成现如今最时兴的一种特色菜了，无论是在大都市還是在小县城，都是看到很多的川菜。近期我和闺蜜来到一家他人详细介绍的川菜，尽管地区并不大，可是那边的菜式确实做的很非常好，令人刻骨铭心的便是那一道酸菜粉条汤了，那汤很少，但是令人解暑生津止渴。惦记着自己家也是有泡菜啊，因此就跟学得着自己制作。尽管我的技艺不咋的，可是味儿还能够，我也把它归纳为泡菜粉条的做法到了。终究它的作法非常简单，下边我也来和大伙儿说一说吧。

作法一：

食物：四川泡酸萝卜100克、新细嫩豇豆100克、粉絲50克、生姜沫15克、油1一茶匙（15ml）、盐、白胡椒粉各适当。

作法：

将四川泡酸萝卜切割成粉末，新细嫩豇豆去豆荚和豇豆皮清洗备用，粉絲用温小水泡软备用；锅烧热，放进1一茶匙油，放进生姜沫炒出香味，放进泡酸萝卜末炒成香气；添加嫩豇豆炒掉色；添加500ml的水，烧开后转文火煮10分钟上下，至蚕豆酥烂，添加泡好的粉絲，烧开；用盐和胡椒粉调料就可以。

作法二：

主要材料：泡酸萝卜500克、丝条红薯粉条300克，豌豆苗

调料：化动物油（或食用油）、姜片、白胡椒粉、小葱、食盐、鸡精适当

作法：

1、丝条红薯粉条用温开水肿胀，泡菜切条；切生姜片、葱段，豌豆苗清洗；

2、动物油煮熟，下泡菜、生姜片煸炒3分鐘，加宽汤、食盐熬5分鐘；

3、下红薯粉条煮3～5分鐘，出锅前资金投入豌豆苗、鸡精、葱段，菜成。

以上便是我们常常在饭馆看到的酸菜粉条汤了，看见这些流程是否感觉非常简单啊。红薯粉条是一种营养成分非常丰富的食物，十分的非常容易消化吸收，无论是老年人還是小孩子都十分的合适。酸菜粉条汤做法简易入门，非常是它与众不同的口味，可以刺激性人的味蕾，令人觉得到挨饿，不容易以便用餐而发愁。