香菇青菜包子

场景/问题/来源

包子,怎么做,家常做法

香菇青菜包子

知识/回答

小笼包的类型较多，大包子是很普遍的，可是对一些不可以吃荤的群体，也是能够挑选青菜包子，那样的小笼包吃的情况下味儿也是十分非常好，并且蔬菜挑选也是比较多，因而在吃包子的情况下，能够依据本身钟爱开展，香菇青菜包子是很多人最喜欢，对香菇青菜包子做法怎样呢，也是很多人不了解的。

香菇青菜包子：

原材料：小麦面粉250克，蔬菜馅蔬菜200克，平菇10朵，水125克，白砂糖10克，盐1克，酵母菌2克，油10克，馒头改良剂2克(并不加)，豆腐干200克，白砂糖20克，盐8克，白胡椒粉3克，味精3克

作法

1.器皿中加水

2.倒进酵母菌，布满水的表层就可以

3.添加白砂糖和盐

4.添加食用油

5.添加小麦面粉搓成面糊

6.揉好的光洁的面糊

7.醒面至2倍尺寸

8.用手插入面糊中总不回缩即发好

9.提前准备蔬菜馅的原材料

10.豆腐干绰水

11.蔬菜绰水

12.蔬菜太凉

13.将豆腐干切割成粒

14.蔬菜挤净水份后，切割成粒，平菇泡软后，造粒

15.添加调味品拌和好

16.取一份包子皮擀圆

17.包入蔬菜馅

18.收边

19.包裹的模样

20.放进笼屉中，稍醒10分钟，蒸20分钟

小技巧

1，蔬菜绰水后，太凉包裹的小笼包色调不易黄

2，酵母菌的是多少和平均气温有非常大的关联

3，蒸熟的小笼包要立即取下，要不然会沾在笼布上。

4，笼布在蒸以前要先浸湿，挤净化水份。

在对香菇青菜包子的做法了解后，制做香菇青菜包子的情况下，要留意每一次全是不必过多开展，那样促使可以一次处理，平菇过夜后在吃，它带有的一些微量元素会外流，那样在吃香菇青菜包子的情况下对人体沒有过多益处的。

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